รวมผัก ป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ยงเลือดจาง
รวมผักป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ยง […]
รวมผักป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ยงเลือดจาง
โรคโลหิตจาง หรือภาวะที่ร่างกายมีเม็ดเลือดแดงน้อยหรือเม็ดเลือดแดงมีปริมาณฮีโมโกลบินไม่เพียงพอ ทำให้ไม่สามารถนำพาออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้อย่างเพียงพอ เกิดอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย หน้ามืดเวียนหัว ซึ่งสาเหตุหลักของโรคโลหิตจางส่วนใหญ่มักเกิดจากการขาดธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 และโฟเลต
การรับประทานผักเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้ โดยเฉพาะผักใบเขียวและผักผลไม้ที่มีสารอาหารสำคัญต่างๆ ดังนี้
- ธาตุเหล็ก มีส่วนช่วยในการสร้างฮีโมโกลบิน ผักที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ ผักโขม คะน้า ตำลึง ถั่วเหลือง เต้าหู้
- วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ผักที่มีวิตามินบี 12 สูง ได้แก่ สาหร่ายทะเล ผักใบเขียว ตับสัตว์ ปลา
- โฟเลต มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือด ผักที่มีโฟเลตสูง ได้แก่ ผักโขม บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี ผลไม้ตระกูลส้ม
นอกจากนี้ ผักยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ รวมถึงโรคโลหิตจางอีกด้วย
0 View | 7 Comment
